O limão-galego (Citrus aurantiifolia) é uma variedade de limão popular no Brasil, conhecido por seu sabor ácido e aroma intenso. Seus frutos pequenos, de casca fina e verde, são frequentemente utilizados em sucos, temperos e na famosa caipirinha. A planta se adapta bem a climas quentes e úmidos, preferindo solos bem drenados e férteis. O cultivo é relativamente simples, requerendo irrigação regular, especialmente em períodos secos. Além de sua utilização culinária, o limão-galego também é valorizado por suas propriedades nutricionais, sendo rico em vitamina C e antioxidantes.